RIJSTSALADE MET HESP, KOMKOMMER, GELE PAPRIKA EN TOMAAT
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Ingrediënten voor 4 personen
250 gr witte rijst
300 gr ontvette hesp, in blokjes
1/2 komkommer
1 gele paprika, in blokjes
2 tomaten, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden
Voor de dressing
3 el mayonaise
2 el yoghurt
1 el water
handvol versgehakte bieslook
peper
Bereiding
Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Koel de rijst af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.
Voor de dressing : vermeng al de ingrediënten.
Meng de rijst, hespenblokjes, komkommer, paprikablokjes, tomaat.
Schep de dressing voorzichtig door de rijstsalade.
