KIP MET CASHEWNOTEN

Prijscategorie : 5 à 6 euro

Ingrediënten voor 4 personen

  • 100 gr cashewnoten

  • 400 gr kip, in blokjes gesneden

  • 1 klein doosje bamboescheuten

  • 1 ui, grofgehakt

  • lenteui, in reepjes gesneden

  • 1 wortels, in fijne schijfjes gesneden

  • 10 eetlepels maisolie

  • 200 ml water

  • 1 koffielepel maizena

  • 1 koffielepel gember

  • 1 eetlepel donkere sojasaus

  • 1 eetlepel xeres (droge sherry)

  • peper

Bereiding

Blancheer de wortelschijfjes 5 minuten. Giet het kookvocht af en laat de geblancheerde wortels goed uitlekken.

Los 1 koffielepel maizena op in 4 eetlepels water + 1 eetlepel donkere sojasaus + 1 eetlepel xeres + 1 koffielepel gember.

Verhit de olie in een wok.

Roerbak de ui + kip + cashewnoten gedurende 10 minuten.

Doe er de wortelschijfjes, lenteui en bamboescheuten bij en kruid met peper.

Overgiet met 200 ml water.

Breng aan de kook, zet het vuur op een laag pitje en dik de saus met de mengeling van maizena en sojasaus.

Serveer de kip met cashewnoten met witte rijst.

 

Oudstrijdersstraat 11 bus 3   

3971 Leopoldsburg/Heppen, Belgium

011/74 00 28

VOOR ALGEMENE INFO 

info@playitloud.be

openingstijden 

  • Ma: 9u-12u-13u-17u

  • Di: gesloten-13u-17u

  • Woe: gesloten

  • Do: 9u-12u-13u-17u

  • Vrij 9u-12u-gesloten 

  • wknd en feestd. gesloten

  • Google Places
  • Facebook
  • Instagram

©2019 door Play it loud v.z.w